Chili Schärfegrad 8 - 10

Von Portugal ausgehend haben sich scharfe Chilisorten über Afrika ausgebreitet.
Man nennt sie dort Piri-Piri oder Peri-Peri, was aber nichts weiter bedeutet als scharfer Chili.
Die dünnwandigen Früchte werden zu Ristras aufgebunden und an der Luft getrocknet.
Man hängt sie dann in die Küche und zerbröselt die Schoten in das gerade kochende Gericht.
Reich verzweigte Pflanzen mit sehr hohem Ertrag, angenehmes Aroma, leichte Schärfe (Capsicum baccatum).