Chili Schärfegrad 8 - 10

Rocoto ist die südamerikanische Bezeichnung für die Chilis der Art Capsicum pubescens, wobei „Manzano“ apfelförmig bedeutet. „Pubescens“ bedeutet „behaart“ und hebt hervor, dass die Blätter der Pflanzen behaart sind. Deutlichstes Unterscheidungsmerkmal zu anderen Arten sind die violett gefärbten, dekorativen Blüten. Es lohnt sich, die Rocotos zu überwintern, da sie ein recht hohes Alter erreichen können. Weil ihr Stamm schnell verholzt, bezeichnet man sie auch gerne als „Baumchilis“. Die Rocoto-Pflanzen vertragen zudem die kühleren Nächte unseres mitteleuropäischen Klimas.

Manzano Rocoto Amarillo Chilis stammen aus stammen aus den Anden. "Amarillo" bedeutet "gelb und daher sind sie auch manchmal unter dem Namen Rocoto Yellow bekannt. Die Früchte reifen leuchtend gelb, sind dickwandig und saftig und besitzen ein außergewöhnliches, fruchtiges Aroma mit einer leichten Apfelnote, wie die meisten ihrer Verwandten aus der Rocoto-Familie. Die Schärfe ist intensiv.