Chili Schärfegrad 1 - 4
NuMex Sunset
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Details für die Variante NuMex Sunset
Die NuMex Sunset Chili ist eine Züchtung des Chile Pepper Institutes der New Mexico State University. Zusammen mit zwei weiteren Sorten in gelb und braun (Sunrise und Eclipse) wurden sie speziell für das Herstellen von farbigen Ristras entwickelt. Die Chilis sind länglich, knackig und haben eine gutes, leicht süßes Aroma mit ganz milder Schärfe. Da sie speziell zum Trocknen gezüchtet wurden, eignen sie sich dafür hervorragend, andere Chilisorten verfaulen bevor sie vollständig getrocknet sind. Aber sie sind auch lecker für den frischen Verzehr, für Salate, zum Grillen und Füllen.
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